Календарь мероприятий

Август 2022
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
    

Сборник Мороженое

 

Рецепты и технология приготовления :

  1. Пломбир
  2. Брауни с маршмеллоу
  3. Сорбет Кокос-киви
  4. Джелато Авокадо
  5. Кофейное с соленой карамелью
  6. Шафрановое с кедровыми орешками и манговым топпингом 
  7. Клубничное
  8. Ruby с карамелизованным миндалем и ягодами вишни 
  9. Фейхоа
  10. Сорбет Чёрная смородина-лайм
  11. Банановое с шоколадной крошкой 
  12. Абрикосовое с фисташковым пралине 
  13. Дынный сорбет
  14. Шоколадное Карамельное мороженое с солью
  15. Сорбет Грейпфрут-розмарин
  16. Сорбет на игристом вине 
  17. Мороженое с сыром Камамбер и грецким орехом
  18. Earl Grey с пряными орехами 
  19. Мороженое Клубника-маракуйя-ревень-базилик 
  20. Фисташковое 
  21. Манго с ванилью 
  22. Сорбет Чёрная смородина-малина-личи
  23. Крем-брюле с ириской 
  24. Клубничный щербет
  25. Фисташковое джелато
  26. Замороженный йогурт 

 

Рецепты топпингов :

ягодный кули , ириска, маршмеллоу ,пралине , брауни и др.

 

!!! Теоретический материал :

-Классификация видов замороженных десертов 

-Состав мороженого и сорбентов 

-Характеристики ингредиентов 

Цена: 2500 руб.